El pasado viernes 10 de Enero, el Consejo de Ministros
aprobó la nueva norma de calidad del ibérico (Real Decreto 4/2014, de 10 de
enero). Uno de los objetivos de la norma es el de aportar seguridad al
consumidor, al tiempo que mayor información y de forma más clara sobre el tipo
de producto que va a adquirir.
Debido a la importancia de la aprobación de esta norma, la
noticia fue divulgada por la mayoría de los medios de comunicación, entre ellos
RTVE, el cuál de su canal 24H y al hilo de esta noticia, quiso contar con la
presencia de D. José Vilches, Director de Navidul y experto en la materia del
jamón.
Me gustaría compartir con vosotros desde mi blog el video de
esa noticia, en la que también tuve el privilegio de ser invitado a colaborar
en dicho momento.
Juan Carlos Gómez Sierra.
Hola Juan Carlos me parecen muy eficaces los consejos sobre como partir el jamón.
ResponderEliminarUn beso de tu tita Caty.
Es importante tener un producto de calidad, motivo por unos controles sanitarios que obliguen al vender a cumplir ciertos estándares. Con los productos como el jamón y otros cuya venta es a granel es muy vital.
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